华为nova7手机提取图片中的文字可以通过以下几种方法实现：
1. 使用OCR识别工具：OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）是一种将图片中的文字转换为可编辑文本的技术。你可以在应用商店中搜索并下载一款OCR识别工具，如百度OCR、腾讯OCR等。安装并打开应用后，选择图片提取功能，然后选择要提取文字的图片，等待识别完成即可。
2. 使用华为手机自带的文本识别功能：华为手机一般都会预装有文本识别功能，你可以在相册或者相机应用中找到该功能。打开相册或者相机应用，选择要提取文字的图片，然后点击分享或者更多选项，选择“文本识别”或者类似的选项，等待识别完成即可。
3. 使用第三方应用：除了华为手机自带的文本识别功能，你还可以使用一些第三方应用来提取图片中的文字。例如，Google Lens、CamScanner等应用都提供了图片文字提取功能。你可以在应用商店中搜索并下载这些应用，然后按照应用的指引进行操作。
无论使用哪种方法，提取图片中的文字都需要保证图片清晰、文字清晰可见，并且尽量避免图片中有其他干扰物。另外，由于OCR识别技术的限制，提取结果可能会有一定的误差，需要根据实际情况进行修正。
